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蚝油豇豆卷怎么做

蚝油豇豆卷的做法

菜谱序号:70250

菜谱名称:蚝油豇豆卷

更新时间:2021-07-14

主料

豇豆(适量)

辅料

蒜末(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

蚝油豇豆卷的做法步骤:1

1、豇豆洗净,放到锅中焯至能弯曲即可。

蚝油豇豆卷的做法步骤:2

2、拿一根豇豆盘卷起来,用一根牙签固定。

蚝油豇豆卷的做法步骤:3

3、碗中放蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精调成汁备用。

蚝油豇豆卷的做法步骤:4

4、热锅凉油,放入蒜末爆香。

蚝油豇豆卷的做法步骤:5

5、放入豇豆卷,两面均煎一下。

蚝油豇豆卷的做法步骤:6

6、放入调好的酱汁。

蚝油豇豆卷的做法步骤:7

7、入味后即可。

菜谱简介

看到月落无色做的豇豆卷就非常喜欢,说干就干。 上网一查,它的好处多多呢:1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

小诀窍

豇豆不可焯的时间太长,时间长了颜色不好看了。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气;

健胃补肾、和五脏;

调颜养身、生精髓、止消渴。