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腊肉饭怎么做

腊肉饭的做法

菜谱序号:70233

菜谱名称:腊肉饭

更新时间:2021-07-14

主料

隔夜米饭(适量),腊肉(适量)

辅料

洋葱(适量),西红柿(适量)

厨具

不粘锅

步骤

腊肉饭的做法步骤:1

1、腊肉、洋葱、西红柿切丁。备好凉的米饭,并非一定要隔夜滴。

腊肉饭的做法步骤:2

2、热平底锅,加少许油,放入腊肉及洋葱炒香。

腊肉饭的做法步骤:3

3、加入西红柿炒熟。

腊肉饭的做法步骤:4

4、加入米饭,炒散,炒匀,加入适量盐及酱油炒一下,加入适量水,稍煮待入味。

腊肉饭的做法步骤:5

5、看你喜欢的口感,干一点的就炒久一点,喜欢湿润一点的就看情况就好。收汁即可。

腊肉饭的做法步骤:6

6、用你喜欢的形状的容器装好,反扣在盘上即可。

腊肉饭的做法步骤:7

7、煎鸡蛋,我喜欢这样蛋黄不熟的,可以用蛋黄拌饭吃,又是另一种口味哦。

腊肉饭的做法步骤:8

8、真的好香,腊肉的味道好香,好淳正,嗯,好饱呢。

菜谱简介

腊肉饭,简单好吃,还管饱呢,呵呵。都是冰箱里的边角料,处理掉。

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块,用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制,经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。

腊肉食用禁忌

一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。