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紫薯糯米丸子怎么做

紫薯糯米丸子的做法

菜谱序号:70214

菜谱名称:紫薯糯米丸子

更新时间:2021-07-13

主料

紫薯(一个),糯米面(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

紫薯糯米丸子的做法步骤:1

1、一个紫薯,洗净,去皮,切成片,放入锅中蒸至熟透

紫薯糯米丸子的做法步骤:2

2、取出后用铲子按压,使之变成泥状

紫薯糯米丸子的做法步骤:3

3、放适量白糖,继续拌匀

紫薯糯米丸子的做法步骤:4

4、加入糯米面,继续拌匀后加入刚烧开的水,至面团软硬适中即可

紫薯糯米丸子的做法步骤:5

5、我只做了这些形状,放入蒸锅,几分钟就好了

紫薯糯米丸子的做法步骤:6

6、蒸熟后的颜色更亮些

紫薯糯米丸子的做法步骤:7

7、其中一个圆形的,涂上一层巧克力酱

紫薯糯米丸子的做法步骤:8

8、再洒上糖针,就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了

菜谱简介

紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 我女儿总是有便秘的困扰,所以会经常给她吃些红薯、紫薯类的食物。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病