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香菇猪肉包怎么做

香菇猪肉包的做法

菜谱序号:70196

菜谱名称:香菇猪肉包

更新时间:2021-07-13

主料

猪肉馅(500克),香菇(300克)

辅料

已擀好的面皮(适量)

厨具

蒸锅

步骤

香菇猪肉包的做法步骤:1

1、猪肉馅内加4勺油,一勺蚝油,一勺香油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精

香菇猪肉包的做法步骤:2

2、香菇去根洗净剁碎,放入小半勺盐撒一会

香菇猪肉包的做法步骤:3

3、用手把香菇里的水分挤干净,再和猪肉馅放在一起在搅拌均匀

香菇猪肉包的做法步骤:4

4、将适量的馅料放入面皮中

香菇猪肉包的做法步骤:5

5、将面皮顺着一个方向摺成小摺子,最后收口

香菇猪肉包的做法步骤:6

6、锅里放水,放上屉

香菇猪肉包的做法步骤:7

7、水开后放入包子

香菇猪肉包的做法步骤:8

8、蒸15分钟即可

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃