当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 豇豆馃的做法

豇豆馃怎么做

豇豆馃的做法

菜谱序号:70167

菜谱名称:豇豆馃

更新时间:2021-07-12

主料

豇豆(一小把),肉(一小块),豆腐干(半块),辣椒(5、6个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

豇豆馃的做法步骤:1

1、就剩这点材料了,将就着吧:(

豇豆馃的做法步骤:2

2、所有材料切成小丁,肉用酒和酱油腌以下。

豇豆馃的做法步骤:3

3、所有材料入油锅炒熟,建议不要炒得太熟,一方面呆会煎馃还要加热,另一方面炒至太熟会出水,这样就不好包了。

豇豆馃的做法步骤:4

4、材料炒熟晾凉,凉了才好包馃。

豇豆馃的做法步骤:5

5、晾凉的同时和面,饧40分钟。

豇豆馃的做法步骤:6

6、开工哦,擀皮、加料,可惜技术不好,凑合吧,哈哈。

豇豆馃的做法步骤:7

7、包一个,圆鼓鼓吧,那是我放了好多馅,压一压。

豇豆馃的做法步骤:8

8、入锅,小火煎熟。哎可惜偶家没有平底锅,只能用炒锅将就了,各位,煎的不好,见谅啊:)

豇豆馃的做法步骤:9

9、出锅了哦!今天的点心,两个馃加一小碗我们这刚出的超级好吃的杨梅。你说我这孕妇的搭配口味是不是有点奇怪?可我觉得咸香的馃配酸甜的杨梅真是太好吃了哦!

菜谱简介

今天一个人在家,天又下着大雨。作为一个孕妇,我总觉得奇怪,怀孕期间就想吃些和平时不一样的东西,可是打开冰箱发现就还有点肉,有点自家种的豇豆、辣椒和半块豆腐干。突然想吃以前妈妈做的豇豆馃,那就做吧。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气;

健胃补肾、和五脏;

调颜养身、生精髓、止消渴。

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质

辣椒做法技巧

1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

辣椒的作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚