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乳香藕片怎么做

乳香藕片的做法

菜谱序号:70130

菜谱名称:乳香藕片

更新时间:2021-07-11

主料

莲藕(适量)

辅料

腐乳(一块),蒜(适量),葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

乳香藕片的做法步骤:1

1、嫩的莲藕,去皮切薄片,泡过水,这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒,腐乳一块,我选用的是云南的,有些辣味的,也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫,很漂亮哦。

乳香藕片的做法步骤:2

2、热油锅,爆香蒜和腐乳。

乳香藕片的做法步骤:3

3、加入藕片炒至7成熟。

乳香藕片的做法步骤:4

4、加适量的盐炒一会,腐乳是有盐味的,所以加盐要适量哦,加一点点的水再炒一会。

乳香藕片的做法步骤:5

5、加入葱花炒匀即可出锅。

乳香藕片的做法步骤:6

6、乳香的耦片,脆脆的,还夹着甜味,很美味。

菜谱简介

最近都是吃素的多,所以好像最近什么素菜都吃了个遍了,耦片很清爽,很清甜。感觉吃耦片很雅致。

小常识