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甜酸柠檬西红柿怎么做

甜酸柠檬西红柿的做法

菜谱序号:70127

菜谱名称:甜酸柠檬西红柿

更新时间:2021-07-11

主料

西红柿(2个),柠檬(半个)

辅料

厨具

其它

步骤

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:1

1、食材

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:2

2、洗净西红柿,切成厚薄均匀的片

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:3

3、摆入盘中,每摆一层撒上适量、均匀的白糖(可多撒些)

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:4

4、至所有西红柿片摆完

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:5

5、盖上合适的盖子(或保鲜膜),放入冰箱2-3小时

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:6

6、取出后,摆上切好的柠檬块,吃时将柠檬汁均匀挤到西红柿上(可拌可不拌)

甜酸柠檬西红柿的做法步骤:7

7、成品

菜谱简介

在这一天之内,就用了两次柠檬,正应了法国人的那句俗语:女人的幸福,是用新鲜的柠檬购买来的。这足以说明,柠檬对女人们所起的美肤作用是何其重要。柠檬中含有大量VC,B1、B2等。VC可使皮肤光滑、细腻、白嫩等,是一种理想的美容水果;柠檬中所含的较多的柠檬酸,可促进胃液分泌,帮助消化,还可中和体内碱性,防止色素沉着,对皮肤具有漂白作用。柠檬——女人的宠儿

小诀窍

1,糖的量一定要放足,这样才能勾起与柠檬酸甜相应的味道,也不致过酸
2,个人调节柠檬与糖的量
3,酸甜、冰凉——夏日里的一道美食

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;

2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。

柠檬的作用

支气管炎、百日咳;

维生素C缺乏症;

中暑烦渴、食欲不振;

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

柠檬食用禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。