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黑木耳莲藕鲫鱼汤怎么做

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法

菜谱序号:70119

菜谱名称:黑木耳莲藕鲫鱼汤

更新时间:2021-07-11

主料

鲫鱼1条(适量),黑木耳4朵(适量),莲藕1节(适量),鲫鱼1条(适量),黑木耳4朵(适量),莲藕1节(适量)

辅料

枸杞适量(适量),枸杞适量(适量)

厨具

步骤

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:1

1、鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净。

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:2

2、莲藕切片,用清水浸泡一下。

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:3

3、鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄。

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:4

4、加适量清水,放下黑木耳与莲藕。

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:5

5、加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓。

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:6

6、把葱结捞去,放盐,胡椒粉,蒜末,葱花,枸杞,鸡精即可。

菜谱简介

黑木耳含铁量极高,为天然的补血佳品.莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤.用黑木耳,莲藕,与鲫鱼炖汤,味道鲜美又营养,老少皆宜。

小诀窍

炖鱼的水要一次性加足。

小常识

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