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紫薯发糕怎么做

紫薯发糕的做法

菜谱序号:70101

菜谱名称:紫薯发糕

更新时间:2021-07-10

主料

紫薯(一个),面粉(300克)

辅料

酵母(3克),白糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

紫薯发糕的做法步骤:1

1、将紫薯蒸熟后碾成泥

紫薯发糕的做法步骤:2

2、将紫薯泥、白糖和面粉混合

紫薯发糕的做法步骤:3

3、用酵母水和成光滑的面团

紫薯发糕的做法步骤:4

4、容器里(我用的是烤蛋糕的模具)抹上油,将面团放进去

紫薯发糕的做法步骤:5

5、盖上干净的湿布,放温暖处发酵一小时

紫薯发糕的做法步骤:6

6、发好后直接放蒸锅里蒸上30分钟

紫薯发糕的做法步骤:7

7、蒸好后切块即可食用

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病