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土鲫鱼汤怎么做

土鲫鱼汤的做法

菜谱序号:70081

菜谱名称:土鲫鱼汤

更新时间:2021-07-10

主料

土鲫鱼(适量)

辅料

姜蒜(适量),肉末(适量),葱段(适量)

厨具

步骤

土鲫鱼汤的做法步骤:1

1、把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净,两背划上三刀,用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。

土鲫鱼汤的做法步骤:2

2、锅放少许油,7成热转中火,放入鱼两边煎黄。

土鲫鱼汤的做法步骤:3

3、放入姜丝,蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。

土鲫鱼汤的做法步骤:4

4、把鱼转移到小砂锅,加清水,加盐,白糖少许,醋少许,大火烧开。

土鲫鱼汤的做法步骤:5

5、转小火慢炖,炖至汤汁成白色,25分钟的样子。

土鲫鱼汤的做法步骤:6

6、加葱段,即可。

菜谱简介

昨天的土鲫鱼没吃完,今天继续吃,养在脸盆里,居然都还游的很欢快。昨天琴心剑胆 建议我做汤,虽然老公不是很爱喝的,但是我喜欢的呢,我们两吃鱼其实搭配挺好的,他不吃皮,不吃头尾,我爱吃,一般吃鸭子什么的,皮脚也都我吃,他就吃肉。

小常识

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