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红烧黄花鱼怎么做

红烧黄花鱼的做法

菜谱序号:70073

菜谱名称:红烧黄花鱼

更新时间:2021-07-09

主料

黄花鱼(适量)

辅料

厨具

步骤

红烧黄花鱼的做法步骤:1

1、黄花鱼去鳞去膛洗净。

红烧黄花鱼的做法步骤:2

2、加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。

红烧黄花鱼的做法步骤:3

3、准备好辅料。

红烧黄花鱼的做法步骤:4

4、把鸡蛋打散。

红烧黄花鱼的做法步骤:5

5、黄花鱼均匀的裹上蛋液。

红烧黄花鱼的做法步骤:6

6、取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。

红烧黄花鱼的做法步骤:7

7、炸香大料,加入葱姜蒜。

红烧黄花鱼的做法步骤:8

8、放入酱油 醋 糖 盐 。

红烧黄花鱼的做法步骤:9

9、加入开水,没过鱼。

红烧黄花鱼的做法步骤:10

10、烧开转中小火烧至汤汁收干即可。

菜谱简介

红烧黄花鱼是妈妈的拿手菜,自从妈妈去世后就没有吃到这酱香美味的黄花鱼了。人越来越老了,越留恋童年的时光,越留恋妈妈的味道了。现在吃的好了,但吃不出原来的味道了。 今天去超市看见黄花鱼特别新鲜,25元一斤于是买了2条。山寨一把妈妈的黄花鱼。 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。

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