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鸡肉丸子怎么做

鸡肉丸子的做法

菜谱序号:70070

菜谱名称:鸡肉丸子

更新时间:2021-07-09

主料

鸡胸肉(适量)

辅料

姜片(适量),香菇(适量)

厨具

炒锅

步骤

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:1

1、鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:2

2、切成丝后再剁成末。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:3

3、香菇洗净后把根部切掉。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:4

4、也剁成末备用。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:5

5、切姜片备用。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:6

6、准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,辣椒粉,淀粉搅拌均匀。(量根据自己口味增加)

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:7

7、在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉,盐,胡椒粉,耐心搅拌均匀。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:8

8、手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:9

9、挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:10

10、锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:11

11、锅里到少量油把姜片爆香。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:12

12、再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:13

13、再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。

鸡肉丸子(简单,美味)的做法步骤:14

14、喜欢用牙签串着吃,哈哈!看不清楚的话,可点击查看菜谱成品图。

菜谱简介

生活依旧在继续,不管开心还是难过,告诉自己一切顺其自然,开心面对!一副心事重重的样子,旁边人也会受影响!说说今天这丸子吧,本来想做鱼丸来着的,看到鸡胸肉就买来了。一次吃不完放冰箱冷冻着,可以油炸,煎,水煮方式来做着吃呢!个人比较喜欢吃丸子啊,猪肉丸子啊,鱼丸啊,蔬菜丸子啊,看见就嘴馋呢!

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