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豆角镶鸡肉丸怎么做

豆角镶鸡肉丸的做法

菜谱序号:70022

菜谱名称:豆角镶鸡肉丸

更新时间:2021-07-08

主料

鸡胸(适量)

辅料

豆角(适量),蟹籽(适量),淀粉(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:1

1、材料:鸡胸、葱、 姜 。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:2

2、材料:豆角 、蟹籽。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:3

3、将鸡胸去骨剁成肉馅。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:4

4、葱姜切碎。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:5

5、加麻油,淀粉,盐,顺着一个方向搅打至起胶备用。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:6

6、锅里水烧开,放少许盐,将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:7

7、取一条豆角打一个结。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:8

8、将长的一端围着绕成一个圆环。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:9

9、依次编好其余的豆角环。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:10

10、将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:11

11、放入豆角环中。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:12

12、开水上锅,大火蒸8分钟后取出。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:13

13、滗出蒸盘里的水入锅内,加油,淀粉,盐调成薄芡汁。

豆角镶鸡肉丸的做法步骤:14

14、淋入盘中,鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。

菜谱简介

昨天是六一,桐桐已经提前请他吃了回转寿司了,但节日这天我还是准备了几个好吃的菜给他过节,毕竟这天才是正日子嘛,我做的这个豆角镶鸡肉丸桐桐一看到就连呼:鸟巢!妈妈你做的是鸟巢,里面还有鸽子蛋!呵呵,他把那豆角看做是鸟巢,按照平时吃菜的习惯,他都是先吃肉,但这回他先吃的是那个鸟巢,所以妈妈们也不要抱怨说孩子只爱吃肉不爱吃菜,动动你的心思,让我们的宝贝爱上吃菜吧!

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