三丝茭白的做法

1、将茭白剥去外皮，切丝。

2、猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟。

3、青、红椒切长丝、姜切细丝。

4、炒锅放油烧热，下入姜丝、肉丝煸炒至肉丝变白。

5、倒入茭白，炒至变软。

6、再下红、青椒丝略炒，调味出锅。

1.茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

2.茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。

3.如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。

利尿止渴、解酒毒、

补虚健体、

退黄疸。

养颜护肤,养阴补虚