嫩牛红萝卜卷的做法

1、准备好原材料；

2、红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥；

3、将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀；

4、牛肉用铁锤拍打， 让其松散；

5、预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀；

6、直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开；

7、将摊好的面饼放在干净的案板上；

8、再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次；

9、烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条；

10、在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；

11、将他们卷起来；

12、切成小段，摆放在盘中。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。

1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。