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微波豆豉豆腐怎么做

微波豆豉豆腐的做法

菜谱序号:68959

菜谱名称:微波豆豉豆腐

更新时间:2021-06-11

主料

豆腐(适量),炒熟的蛋黄(适量)

辅料

厨具

微波炉

步骤

微波豆豉豆腐的做法步骤:1

1、将豆腐切长块,蛋黄炒熟待用。

微波豆豉豆腐的做法步骤:2

2、切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。

微波豆豉豆腐的做法步骤:3

3、淋上辣椒油,鱼香油,码上黑豆豉。

微波豆豉豆腐的做法步骤:4

4、撒上调味鲜,码上炒熟的蛋黄,如图。

微波豆豉豆腐的做法步骤:5

5、撒上葱花放进微波炉里光波加热3分钟即成。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。