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蔬菜炒粉丝怎么做

蔬菜炒粉丝的做法

菜谱序号:68952

菜谱名称:蔬菜炒粉丝

更新时间:2021-06-11

主料

粉丝(一把)

辅料

香菇(适量),青菜心(适量),胡萝卜(适量),精肉(适量),小葱(适量)

厨具

平底锅

步骤

蔬菜炒粉丝的做法步骤:1

1、1.用温水把粉丝泡软后沥水。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:2

2、2.配菜洗净,切好。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:3

3、2.配菜洗净,切好。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:4

4、3.倒适量油烧热,肉末入锅翻炒至变色。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:5

5、4.倒入香菇、菜心翻炒。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:6

6、5.加胡萝卜丝,炒软。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:7

7、6.加适量料酒。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:8

8、7.加清水煮一下。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:9

9、8.倒入粉丝,加适量盐,用筷子翻拌均匀。

蔬菜炒粉丝的做法步骤:10

10、加些葱末即可起锅。

菜谱简介

过大年,大鱼大肉的桌上来盆炒粉丝,及解油腻又饱肚子,应该会受欢迎吧!宝宝很喜欢,用小筷子夹个不停,吃了不少啊。

小诀窍

这次选用的是龙口粉丝,细且韧,爽滑筋道,少油,蔬菜为主,咸鲜清淡,吃多不怕胖!

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉丝食用禁忌

食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。