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煎胡萝卜片怎么做

煎胡萝卜片的做法

菜谱序号:68935

菜谱名称:煎胡萝卜片

更新时间:2021-06-11

主料

胡萝卜(适量)

辅料

辣相一个(适量)

厨具

电压力锅、不粘锅

步骤

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:1

1、胡萝卜清冼干净。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:2

2、胡萝卜清冼干净,切片。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:3

3、取模具,用模具刻出花形。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:4

4、取模具,用模具刻出花形。辣椒切圈。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:5

5、取不粘锅,俺家没有不粘锅,就用电饭锅代替了。锅里放油,将胡萝卜片码放锅底。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:6

6、煎至半生熟时,调入精盐。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:7

7、待萝卜片煎熟时,调入辣椒圈提辣。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:8

8、小煎片刻撒上调味料即可出锅。

电饭锅煎胡萝卜片的做法步骤:9

9、煎好的胡萝卜片。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

胡萝卜食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。