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红糖香蕉软饼怎么做

红糖香蕉软饼的做法

菜谱序号:68926

菜谱名称:红糖香蕉软饼

更新时间:2021-06-11

主料

去皮香蕉(160克),低粉(250克),玉米油(30克),红糖水(40克),泡打粉(6克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

红糖香蕉软饼的做法步骤:1

1、红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。

红糖香蕉软饼的做法步骤:2

2、香蕉放大碗里,用匙压成泥。

红糖香蕉软饼的做法步骤:3

3、取一小盆,放入称量好的红糖水和玉米油打发至略发白。

红糖香蕉软饼的做法步骤:4

4、放入香蕉泥搅匀。

红糖香蕉软饼的做法步骤:5

5、把面粉和泡打粉拌匀,然后筛入。

红糖香蕉软饼的做法步骤:6

6、揉成一个光滑的面团,略醒发十五分钟。

红糖香蕉软饼的做法步骤:7

7、把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状,然后用刀切成块(也可以用模具做出自己的图案,我忙着去上班只简单地切切)

红糖香蕉软饼的做法步骤:8

8、烤箱预热170度,放入烤箱中烤5分钟,然后取出刷上一层蛋液,再继续烤15分钟即可。

菜谱简介

前天买了一斤多的香蕉,由于天热香蕉很快熟透外皮略发黑,没有了吃的欲望,扔了怪可惜的。我喜欢吃香蕉做的糕点,所以上网查了一些配方,找个简单的做个香蕉饼也不至于浪费这些香蕉。于是,这款红糖香蕉软饼1个小时后就出炉了。比起那些重黄油的糕点它谈上多美味,只是比朴素的馒头它又多了一些香蕉的香甜味和嚼头,当然也多了一份健康在里面。

小诀窍

香蕉要熟透的口感更香,烘烤时间要温度依自家烤箱的性能而定。

小常识