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茄子绣花鞋怎么做

茄子绣花鞋的做法

菜谱序号:68925

菜谱名称:茄子绣花鞋

更新时间:2021-06-11

主料

茄子(2个)

辅料

小刀子(1个),勺子(1个)

厨具

其它

步骤

茄子绣花鞋的做法步骤:1

1、茄子准备好了!

茄子绣花鞋的做法步骤:2

2、然后用刀子背部刻出一个大体的印子,然后顺着印子用刀子慢慢抠出多余的茄子心,然后在用勺子处理平滑就可以了!

茄子绣花鞋的做法步骤:3

3、成品欣赏!

茄子绣花鞋的做法步骤:4

4、成品欣赏!

茄子绣花鞋的做法步骤:5

5、成品欣赏!

茄子绣花鞋的做法步骤:6

6、成品欣赏!

小常识

茄子做法技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

茄子的作用

抑癌抗瘤,抗衰抗辐射;保护心血管、抗坏血病

茄子食用禁忌

由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。