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香菇炒佛手瓜怎么做

香菇炒佛手瓜的做法

菜谱序号:68907

菜谱名称:香菇炒佛手瓜

更新时间:2021-06-10

主料

佛手瓜(一个),新鲜香菇(四朵)

辅料

厨具

炒锅

步骤

香菇炒佛手瓜的做法步骤:1

1、材料:佛手瓜

香菇炒佛手瓜的做法步骤:2

2、新鲜香菇

香菇炒佛手瓜的做法步骤:3

3、将佛手瓜清洗一下、去皮。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:4

4、放在案板上切开去核、切成片,待用。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:5

5、将新鲜香菇清洗一下、捞出。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:6

6、放在案板上切成片,待用。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:7

7、烧锅倒油烧热,下入切好的佛手瓜翻炒一下。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:8

8、接着,合入香菇翻炒翻炒。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:9

9、然后,加点盐、鸡精。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:10

10、调味炒匀,即成。

香菇炒佛手瓜的做法步骤:11

11、出锅,装盘。

小常识

佛手瓜做法技巧

佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。

佛手瓜的作用

佛手瓜味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效