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自制炒米粉怎么做

自制炒米粉的做法

菜谱序号:68879

菜谱名称:自制炒米粉

更新时间:2021-06-09

主料

大米(150克),糯米(150克)

辅料

厨具

步骤

自制炒米粉的做法步骤:1

1、准备好大米、糯米。

自制炒米粉的做法步骤:2

2、淘洗干净,用布擦干。

自制炒米粉的做法步骤:3

3、放入锅中,用小火慢炒。

自制炒米粉的做法步骤:4

4、炒至颜色成金黄色即可。

自制炒米粉的做法步骤:5

5、倒入面板上稍微凉一下。

自制炒米粉的做法步骤:6

6、用擀面杖擀碎。

自制炒米粉的做法步骤:7

7、第二遍擀制。

自制炒米粉的做法步骤:8

8、放入盘中即可。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质