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意式调味儿酱怎么做

意式调味儿酱的做法

菜谱序号:68873

菜谱名称:意式调味儿酱

更新时间:2021-06-09

主料

西红柿(2个)

辅料

洋葱(半个)

厨具

炒锅

步骤

意式调味儿酱的做法步骤:1

1、材料如图上所示。

意式调味儿酱的做法步骤:2

2、这个是我从超市买回的番茄酱,味儿纯、够浓稠。每次用一袋。

意式调味儿酱的做法步骤:3

3、西红柿、洋葱头、蒜适量。

意式调味儿酱的做法步骤:4

4、西红柿去皮,洋葱和蒜切丁。

意式调味儿酱的做法步骤:5

5、橄榄油少量,油冒烟时即可用。

意式调味儿酱的做法步骤:6

6、放入蒜末爆香。

意式调味儿酱的做法步骤:7

7、放入洋葱丁翻炒。

意式调味儿酱的做法步骤:8

8、翻炒均匀,炒出香味即可。

意式调味儿酱的做法步骤:9

9、放入西红柿翻炒。

意式调味儿酱的做法步骤:10

10、翻炒均匀。

意式调味儿酱的做法步骤:11

11、炖成图上的样子。

意式调味儿酱的做法步骤:12

12、加入黑胡椒粉、花椒粉,两者量都偏多一些。

意式调味儿酱的做法步骤:13

13、放入番茄酱。

意式调味儿酱的做法步骤:14

14、放入非常少量得番茄沙司。

意式调味儿酱的做法步骤:15

15、放入盐、鸡精调味。

意式调味儿酱的做法步骤:16

16、做后调匀味道就完成了。

菜谱简介

这个调味酱是我自己想的,自己感觉很百搭,无论是抹面包、吃意大利面还是自制披萨时都很好吃。与其买超市的还不如自己做,自己做的更加健康美味。 这个酱做起来非常简单,每次我做好都是放冰箱里可以保鲜一个星期,想吃时直接拿出来吃就行啦。最后我希望大家可以喜欢。

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。