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虾干怎么做

虾干的做法

菜谱序号:68865

菜谱名称:虾干

更新时间:2021-06-09

主料

鲜虾(一斤)

辅料

葱(适量),姜(适量),蒜(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

虾干的做法步骤:1

1、把虾洗净。

虾干的做法步骤:2

2、葱、姜、蒜切好待用。

虾干的做法步骤:3

3、烧一锅水,放入葱、姜、蒜煮一会,倒入虾,加适量盐,再倒入料酒。

虾干的做法步骤:4

4、煮至虾变色即可。

虾干的做法步骤:5

5、将虾捞出,沥干水份。

虾干的做法步骤:6

6、烤箱预热,180度30分钟,再调至低温100度60分钟,不时拿出给虾翻下身。

小常识

虾干的作用

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的草虾人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾干食用禁忌

严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁与虾相克:同食会腹泻。