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火锅蘸料怎么做

火锅蘸料的做法

菜谱序号:68841

菜谱名称:火锅蘸料

更新时间:2021-06-08

主料

芝麻酱(适量),红腐乳(适量),韭菜花(适量)

辅料

芝麻(适量)

厨具

步骤

火锅蘸料的做法步骤:1

1、把两块腐乳放入芝麻酱中。

火锅蘸料的做法步骤:2

2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

火锅蘸料的做法步骤:3

3、朝一个方向一搅匀。

火锅蘸料的做法步骤:4

4、炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉。

火锅蘸料的做法步骤:5

5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。(我喜欢吃炸过的花椒,所以没把花椒扔掉。)

火锅蘸料的做法步骤:6

6、朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来。

火锅蘸料的做法步骤:7

7、少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度。

火锅蘸料的做法步骤:8

8、装碗,洒上芝麻就可以了。

火锅蘸料的做法步骤:9

9、可以开吃了。

菜谱简介

今天和大家分享一下我做的火锅蘸料。

小常识

芝麻酱的作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

5.芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。