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草莓酱怎么做

草莓酱的做法

菜谱序号:68840

菜谱名称:草莓酱

更新时间:2021-06-08

主料

草莓(1000克)

辅料

鲜柠檬汁(适量)

厨具

煮锅

步骤

自制香甜草莓酱的做法步骤:1

1、草莓洗净,去掉绿叶沥干水分。

自制香甜草莓酱的做法步骤:2

2、撒入所有的汤拌匀,静置一小时。

自制香甜草莓酱的做法步骤:3

3、一小时后会出很多水。

自制香甜草莓酱的做法步骤:4

4、把盆内的草莓和里面的水都一起倒入锅内慢慢熬煮。

自制香甜草莓酱的做法步骤:5

5、加入适量柠檬汁。

自制香甜草莓酱的做法步骤:6

6、再加入一盒麦芽糖。

自制香甜草莓酱的做法步骤:7

7、继续煮啊煮,发现煮不烂,我就用漏网在那里把草莓压烂了,然后再煮一会,成粘稠状态就好了。

菜谱简介

自己摘的都是比较成熟的草莓,所以熬出来的草莓酱很香甜,没有一点酸味,可好吃了~

小诀窍

草莓洗净后切成小块比较容易煮,我忘记了~

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。