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自制五香粉怎么做

自制五香粉的做法

菜谱序号:68821

菜谱名称:自制五香粉

更新时间:2021-06-08

主料

花椒(适量),桂皮(适量),八角(适量),甘草(适量)

辅料

厨具

搅拌机、炒锅

步骤

自制五香粉的做法步骤:1

1、桂皮、八角、甘草。

自制五香粉的做法步骤:2

2、花椒粒,多放一些。

自制五香粉的做法步骤:3

3、桂皮掰成小块。

自制五香粉的做法步骤:4

4、一起放入搅拌机中打成粉。

自制五香粉的做法步骤:5

5、用筛子过滤。

自制五香粉的做法步骤:6

6、粗的部分继续放入搅拌机中打磨,如果不够细,就多过筛,打磨几次。

菜谱简介

这次做五香粉,没有放辣椒,辣椒粉是单独做的,想吃辣的就另放一些。

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;

2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;3.服食花椒水能驱除寄生虫。

甘草做法技巧

1.调和诸药量宜小,作为主药量稍大,用于中毒抢救量宜大;

2.补中缓急宜炙用,清热解毒、止咳宜生用;

3.若脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏者,常与人参、白术、茯苓同用;

4.脾胃虚寒,脘腹挛急作痛者,可与桂枝、芍药、饴糖配用,以温中补虚,和里缓急;

5.外感风寒咳嗽者,常与麻黄、杏仁同用;

6.咽喉肿痛者,可单用煎服,亦可与桔梗同用,以增解毒利咽之功。

甘草的作用

1.甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用;

2.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏;

3.甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用;

4.甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量;

5.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。