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自制辣椒糊怎么做

自制辣椒糊的做法

菜谱序号:68813

菜谱名称:自制辣椒糊

更新时间:2021-06-07

主料

红辣椒(适量),指天辣椒(适量),辣椒干(适量)

辅料

厨具

搅拌机

步骤

让嗜辣一族吃的过瘾@@自制辣椒糊的做法步骤:1

1、原料:红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜

让嗜辣一族吃的过瘾@@自制辣椒糊的做法步骤:2

2、小葱,蒜米及姜切块。辣椒干泡软,大小红辣椒洗净去柄。

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3、把所有材料放入搅拌机。

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4、加入适量的水。

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5、搅拌成糊。

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6、将做好的辣酱装入一个玻璃瓶中。放入冰箱保存可耐几天。

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7、自制辣椒糊。

菜谱简介

辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一,在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的没有加入油也没有添加任何色素。安心吃的也健康。

小常识

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

红辣椒的作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚