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红豆泥怎么做

红豆泥的做法

菜谱序号:68766

菜谱名称:红豆泥

更新时间:2021-06-06

主料

红小豆(适量)

辅料

桂花(适量),红糖(适量),麦芽糖(适量),猪板油(适量)

厨具

煮锅

步骤

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:1

1、将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:2

2、锅中加足量清水煮至烂。

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:3

3、将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙。

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:4

4、加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:5

5、直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。

中式点心的金牌搭档---红豆泥的做法步骤:6

6、豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。

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