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油泼辣子怎么做

油泼辣子的做法

菜谱序号:68753

菜谱名称:油泼辣子

更新时间:2021-06-06

主料

辣子面(带籽的)(适量)

辅料

熟白芝麻(适量),菜油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1
辣子面、熟白芝麻加盐、鸡精拌均匀。
2
炒锅内放入菜油,以油能没过辣子面为佳,油热后将花椒、小茴香、香叶、草扣、八角、良姜、麻椒、桂皮、肉扣倒入,炸至金黄捞出。
油泼辣子的做法步骤:3

3、先用一勺油浇在辣子面上,搅拌均匀,等锅内油不冒烟时倒入辣子面中即可。

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