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椒盐花生怎么做

椒盐花生的做法

菜谱序号:68729

菜谱名称:椒盐花生

更新时间:2021-06-06

主料

生花生(200克)

辅料

厨具

微波炉

步骤

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:1

1、花生米洗净,加入盐 花椒 八角

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:2

2、倒入水,水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:3

3、这是我提前泡好的。浸泡大半天就可以了,我都是头天泡第二天做,这样花生可以更入味

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:4

4、把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用的盘子里。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:5

5、放微波炉高火微4分钟

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:6

6、取出后,把花生米翻一下,晾凉

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:7

7、第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:8

8、微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了

菜谱简介

椒盐花生,香香脆脆,不油不腻,伴着香浓的椒香味,脆脆的口感,无论作为零嘴儿,还是作为佐酒小菜,都是不错的选择。无论什么季节,喜欢喝酒的人,无论什么口味的花生米,都喜欢来上一碟子,真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天介绍一种椒盐花生速成法,也就十来分钟的事儿,健康方便,只需提前把花生泡好就可以。做这个椒盐花生,用深红色的小花生更容易入味儿一些,大花生也可以,入味要慢一些。

小诀窍

摆盘时切记重叠,要一个挨一个

小常识