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自制草莓果酱怎么做

自制草莓果酱的做法

菜谱序号:68721

菜谱名称:自制草莓果酱

更新时间:2021-06-06

主料

草莓(800克)

辅料

糖(250克),柠檬汁(适量)

厨具

煮锅

步骤

自制草莓果酱的做法步骤:1

1、草莓浸泡10分钟。

自制草莓果酱的做法步骤:2

2、去掉根蒂,加入250克糖腌制1小时。

自制草莓果酱的做法步骤:3

3、这时候会看到出了很多汁水,放在电磁炉上大火烧开。

自制草莓果酱的做法步骤:4

4、滴入少许柠檬汁继续小火煮。

自制草莓果酱的做法步骤:5

5、熬到草莓透明,汁液浓稠时即可。

菜谱简介

昨天去菜场,突然发现小个的草莓比较便宜,五元一斤,就买了8元钱的做草莓酱,做出的成品颜色红润,酸酸甜甜,马上就吃了几口,接着又做了草莓味的冰淇淋,还有2瓶留着抹面包做甜点神马的,跟买的相比既好吃又划算

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。