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桑葚果酱怎么做

桑葚果酱的做法

菜谱序号:68649

菜谱名称:桑葚果酱

更新时间:2021-06-03

主料

桑葚酒糟(500克),白砂糖(300克),清水(适量),淀粉(适量)

辅料

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:1

1、将桑葚酒糟倒入锅中,放电磁炉上,

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:2

2、加入适量水,中小火熬煮

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:3

3、煮开后,加入白砂糖,转小火慢熬

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:4

4、汤汁变少

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:5

5、取适量淀粉,用少量清水调开

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:6

6、倒入锅中,同时不断搅拌

桑葚果酱(酒糟版)的做法步骤:7

7、汤汁浓稠,即可出锅装瓶

菜谱简介

用桑葚酿酒之后,剩下的酒糟可以酿醋,可以做果酱,可以熬桑葚膏,可以。。。。。总之,没一点浪费的

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

淀粉食用禁忌

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多