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自制披萨酱怎么做

自制披萨酱的做法

菜谱序号:68642

菜谱名称:自制披萨酱

更新时间:2021-06-03

主料

番茄(适量),洋葱(适量),大蒜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

自制披萨酱的做法步骤:1

1、番茄洗净切碎。

自制披萨酱的做法步骤:2

2、洋葱洗净切小丁。

自制披萨酱的做法步骤:3

3、大蒜去皮剁碎。

自制披萨酱的做法步骤:4

4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。

自制披萨酱的做法步骤:5

5、倒入大蒜和洋葱小火炒香。

自制披萨酱的做法步骤:6

6、炒香后倒入番茄。

自制披萨酱的做法步骤:7

7、放入一小勺罗勒。

自制披萨酱的做法步骤:8

8、再放入一小勺披萨草。

自制披萨酱的做法步骤:9

9、把黑胡椒磨一小勺放入锅中,另放入一勺白糖、适量盐炒匀。

自制披萨酱的做法步骤:10

10、一直小火炒至水份收干即可。

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄的作用

健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。