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紫苏鸡翅怎么做

紫苏鸡翅的做法

菜谱序号:68635

菜谱名称:紫苏鸡翅

更新时间:2021-06-03

主料

鸡全翅(2个)

辅料

紫苏(适量),沙姜(适量),生姜(适量),蒜(适量)

厨具

电压力锅

步骤

紫苏鸡翅的做法步骤:1

1、鸡翅两个洗干净,沥干水分,待用

紫苏鸡翅的做法步骤:2

2、紫苏洗净,待用

紫苏鸡翅的做法步骤:3

3、生姜、蒜、沙姜(漏拍照)洗干净

紫苏鸡翅的做法步骤:4

4、将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉,然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀,待用

紫苏鸡翅的做法步骤:5

5、将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上,腌制至少半小时(时间充裕的话,最好能放冰箱腌上一天,再煎焖,味道会更好)

紫苏鸡翅的做法步骤:6

6、电饭锅(或用平底锅)抹少许油,烧热,然后放鸡翅,煎至两面微黄,将余下的调料一起放进锅里,盖上盖子5分钟,再翻转另一面,焖5分钟即可。(可以用筷子插进鸡翅最大的部分,拉出来,看不到血水就是熟了)

紫苏鸡翅的做法步骤:7

7、起锅装盘即可

菜谱简介

紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅,融合了紫苏的清香与沙姜的芳香,食之口齿留香,回味无穷。

小常识

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