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糖渍橙皮怎么做

糖渍橙皮的做法

菜谱序号:68625

菜谱名称:糖渍橙皮

更新时间:2021-06-03

主料

橙皮(1只的量),橙肉(1/3只橙子的量),白砂糖(33克),麦芽糖(1茶匙),柠檬汁(1茶匙)

辅料

厨具

其它

步骤

糖渍橙皮的做法步骤:1

1、橙子1只,削去外皮;

糖渍橙皮的做法步骤:2

2、如图,将橙子外皮上的白色部分尽量削去;

糖渍橙皮的做法步骤:3

3、将处理好的橙皮切成丁;

糖渍橙皮的做法步骤:4

4、将1/3只橙子的橙肉剥出,加入橙皮丁中;

糖渍橙皮的做法步骤:5

5、加入1茶匙麦芽糖;

糖渍橙皮的做法步骤:6

6、加入33克白砂糖;

糖渍橙皮的做法步骤:7

7、用小火边煮边搅拌,直至浓稠;

糖渍橙皮的做法步骤:8

8、加入1茶匙柠檬汁(步骤5看不太清量勺上的刻字,这一步能看得比较清楚是“TEA SPOON”);

糖渍橙皮的做法步骤:9

9、继续加热搅拌片刻,完成。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。