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羊肉串怎么做

羊肉串的做法

菜谱序号:68623

菜谱名称:羊肉串

更新时间:2021-06-03

主料

羊肉(1gk),鸡翅根(适量)

辅料

洋葱,姜,葱(适量)

厨具

其它

步骤

羊肉串的做法步骤:1

1、这很简单。把羊肉切成1cm的立方块,洋葱也切成差不多大小的。放入调料腌两到三小时

羊肉串的做法步骤:2

2、鸡翅跟同样腌一下

羊肉串的做法步骤:3

3、炉子和木炭是我专门买的烧烤专用的。开始烤了

羊肉串的做法步骤:4

4、烤到两面焦黄就差不多了。当然火候还得自己掌握

羊肉串的做法步骤:5

5、好了。

菜谱简介

去年过春节时家里杀了一头羊。那几天天天吃羊肉水饺,火锅什么的。。现在天热了。不能吃火锅了。我就寻思着弄点烧烤吧

小诀窍

要吃烧烤还是在家自己弄吧,外面的肉真不知道是什么肉。
吃这个就是串串的时候费事些。我忘 拍了。。。

小常识

羊肉做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

羊肉的作用

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。