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甜杏果酱怎么做

甜杏果酱的做法

菜谱序号:68620

菜谱名称:甜杏果酱

更新时间:2021-06-03

主料

甜杏(600g)

辅料

水(200ML)

厨具

煮锅

步骤

1
将洗净的甜杏去皮去核对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。
2
将甜杏丁放入耐酸的锅中,先加入水用中火滚煮,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木勺/不锈钢勺不停搅拌。
3
当麦芽糖完全融化后并可以加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

菜谱简介

俺家的杏熟了,这个礼拜群里的朋友可以过来采摘了,错过的可就别怪我没通知大家咯!每年我家的杏都会成堆的送人、最后丢弃,今年俺可以把它熬成酱,这样放在冰箱里3个月绝对的没问题啦~ 抹面包真的是太美味啦了。酸酸甜甜的果酱其实可以做很多东西,这个果酱是上个礼拜熬制的了,当天我就给我老公做了一份甜杏冰淇淋,冰淇淋的配方大家可以参见我的【草莓香草蛋黄冰淇淋】,只要把草莓酱改成甜杏酱就可以啦~ 照片我就没有了,因为做出来的当天就直接被我老公吃掉了。

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