当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 自制虾皮的做法

自制虾皮怎么做

自制虾皮的做法

菜谱序号:68618

菜谱名称:自制虾皮

更新时间:2021-06-03

主料

小毛虾(500克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

自制虾皮的做法步骤:1

1、小毛虾冲洗干净,拣出里边的小鱼小蟹,控干水分

自制虾皮的做法步骤:2

2、开火,放少量油,把炒锅润一下,防止粘锅

自制虾皮的做法步骤:3

3、放入控干水分的小虾,

自制虾皮的做法步骤:4

4、加入2匙精盐,花椒粒翻炒。(可以多放一点精盐,保存时间更长)

自制虾皮的做法步骤:5

5、控干水分的小虾炒制的时候还会出水,中火炒至锅底没有水的时,改成微火

自制虾皮的做法步骤:6

6、微火慢慢熥干,翻炒小虾发出沙沙的声音就好了,

自制虾皮的做法步骤:7

7、摊开充分凉透,密封到盒子或瓶子里,就可以随吃随取了。

菜谱简介

虾皮味道鲜美,含有丰富的碘等营养物质,是含钙量最高的食品之一。各种菜肴及汤类的增鲜提味都少不了它,巧妇们做素馅的时候放点小虾皮,素馅也变得分外的鲜美。 市场上到处都是卖鲜活的小毛虾,且价钱便宜(3元钱500克,够便宜的吧)。今天就买了一点小毛虾自己试着做虾皮,实惠不说吃着还放心.

小常识