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紫菜卷式肠粉怎么做

紫菜卷式肠粉的做法

菜谱序号:68580

菜谱名称:紫菜卷式肠粉

更新时间:2021-06-02

主料

大米或粘米粉(即大米粉状)(适量),水(适量)

辅料

虾仁(适量),紫菜(适量),蔬菜(生菜)(适量),猪肉(适量),葱(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

紫菜卷式肠粉的做法步骤:1

1、先把大米浸泡好,大概要隔一天吧,然后用石磨,把大米磨成粉状,如果你觉得麻烦的话可以到外面买粘米粉,用水开化形成稠糊状,可以调得稀一点,这样做出来才会滑一点

紫菜卷式肠粉的做法步骤:2

2、准备好生菜,把生菜切成小片

紫菜卷式肠粉的做法步骤:3

3、把猪肉切成小片加上花生油、酱油、少许糖、再加上生粉,均匀搅拌。把虾仁清洗干净。准备待用

紫菜卷式肠粉的做法步骤:4

4、在碟子上面扫一层薄薄的油再把步骤1当中调好的粉浆倒进宽大的碟子中(粉浆的稠糊度大概这样吧)

紫菜卷式肠粉的做法步骤:5

5、再把把猪肉、生菜、虾仁在上面

紫菜卷式肠粉的做法步骤:6

6、放入锅中大概蒸4分钟

紫菜卷式肠粉的做法步骤:7

7、出锅后用拉粉肠的那种铁片,从上到下卷起来,再用手慢慢卷好

紫菜卷式肠粉的做法步骤:8

8、用刀子切开

紫菜卷式肠粉的做法步骤:9

9、拿紫菜在中间卷一卷起来,如果喜欢辣的,就加点辣椒酱

菜谱简介

第一次······

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