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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

菜谱序号:6856

菜谱名称:清蒸鲈鱼

更新时间:2019-05-14

主料

新鲜鲈鱼(1条)

辅料

小葱(适量),姜(适量),红椒(适量)

厨具

蒸锅

步骤

清蒸鲈鱼的做法步骤1

1、鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀,保证受热均匀,背上切花刀。

清蒸鲈鱼的做法步骤2

2、鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。

清蒸鲈鱼的做法步骤3

3、蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。

清蒸鲈鱼的做法步骤4

4、重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的做法步骤5

5、趁热享用即可。

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