花生酱的做法

1、生花生100克称重

2、将花生放到烤箱里，185度，大约烤10分钟，前面烤了四五分钟后将烤盘在烤箱里里外拉一下，目的让花生翻滚，这样翻滚四五次，省得花生烤焦掉。

3、花生熟后，用手将衣搓掉，很容易搓的。

4、将花生仁放在料里机里，加糖、盐，研磨两三分钟左右，每隔十来秒停一下，直到花生出油，仅有微小的颗粒状就行了。

5、植物油倒在锅里烧热至冒烟，然后将油倒入花生酱中，用勺子拌匀，放入消毒过的玻璃瓶里，凉后冰箱冷藏。

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效