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香椿猪肉豆皮卷的做法

更新时间：2021-05-05

菜谱名称：香椿猪肉豆皮卷

菜谱序号：67467

猪肉馅(200克)，薄豆腐皮(2张)

香椿芽(40克)，葱末(10克)，鸡蛋(1个)，姜末(10克)

蒸锅

1、铰好的肉馅200克

2、切好的葱末

3、切好的姜末

4、把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。

5、取薄豆皮一张

6、包肉馅均匀滴抹在豆皮上，放上已经用盐稍微腌过的香椿。

7、把豆腐皮顺一头卷起一个卷来

8、把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。

9、把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。

10、把肉卷按你自己的想法摆盘

春天的脚步越来越近了，做一个带有春天气息的菜品给朋友们尝尝！

这道菜比较简单易操作，需要注意的就是肉馅的调味一定要根据自己的口来制作了。再就是肉馅抹在豆腐皮上时尽量抹均匀了，卷制过程中一定要卷紧些，否则熟了切的时候容易散开！