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香炸土豆丸子怎么做

香炸土豆丸子的做法

菜谱序号:67311

菜谱名称:香炸土豆丸子

更新时间:2021-05-01

主料

土豆(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

香炸土豆丸子的做法步骤:1

1、土豆蒸熟去皮。

香炸土豆丸子的做法步骤:2

2、土豆捣成泥,加少许盐和黑胡椒粉,拌匀。准备鸡蛋液,奶酪丝,面包糠。

香炸土豆丸子的做法步骤:3

3、土豆泥包入奶酪。

香炸土豆丸子的做法步骤:4

4、裹上一层面粉,做成丸子。

香炸土豆丸子的做法步骤:5

5、裹上蛋液。

香炸土豆丸子的做法步骤:6

6、拍上面包糠。

香炸土豆丸子的做法步骤:7

7、下油锅,中小火炸成金黄色即可。

香炸土豆丸子的做法步骤:8

8、蘸点番茄沙司,咬一口,外面脆脆的,里面软软的,土豆和奶酪混合的香味,不要流口水哦,哈哈哈。

菜谱简介

土豆泥做的丸子,~很香很香!还是奶酪夹心的哦!爱流口水的小盆友请自己戴好围嘴和纸巾哦!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。