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大骨头汤怎么做

大骨头汤的做法

菜谱序号:67294

菜谱名称:大骨头汤

更新时间:2021-04-30

主料

大骨头(三只)

辅料

莲藕(适量),玉米(适量),荸荠(适量),红萝卜(适量)

厨具

步骤

大骨头汤的做法步骤:1

1、荸荠去皮洗干净。

大骨头汤的做法步骤:2

2、锅里水烧开,去除骨头内的碎末。

大骨头汤的做法步骤:3

3、烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。

大骨头汤的做法步骤:4

4、将莲藕 玉米,荸荠,红罗卜切块,放一片姜。

大骨头汤的做法步骤:5

5、一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时,放适量盐。

大骨头汤的做法步骤:6

6、煮好的骨头汤。

菜谱简介

秋冬季节,大骨头汤也是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合.

小诀窍

作用:补充钙,加莲藕 玉米,荸荠,红罗卜后具有清热补气的效果。

骨头汤可以用来煮面,煮粥,做炒菜的高汤,加以上材料的汤,味道甜美不油腻,一般煮面的时候先用水把面煮好,再放汤里,然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。

小常识