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南瓜粉丝酥怎么做

南瓜粉丝酥的做法

菜谱序号:67276

菜谱名称:南瓜粉丝酥

更新时间:2021-04-30

主料

南瓜(300克),干粉丝(250克),糯米粉(20克)

辅料

糖(15克)

厨具

炒锅

步骤

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:1

1、主料:南瓜

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:2

2、配料:粉丝(要碾碎)

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:3

3、碾碎粉丝奋用

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:4

4、南瓜切小片上锅蒸10分钟

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:5

5、把多余的水去掉(尽量少些水份),加白糖捣成泥状

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:6

6、加糯米粉(不要加太多少点更好)拌均

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:7

7、充份搅拌均匀待用

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:8

8、抓一个型状均匀的裹上粉丝,形状随个人喜好。

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:9

9、我裹了一个鸟巢状三个长条形的

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:10

10、下五成热油锅炸,炸的时候一定要用筷子不停翻动,以免炸过了。

【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤:11

11、看看成品图,外酥里面的南瓜甜甜的,非常棒!

菜谱简介

我本次参赛的主题为:家。所以做了两个主题菜:蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

小诀窍

南瓜尽量干点,少放点糯米粉,因为粉丝炸的时候很容易熟,如果糯米粉太多了里面不容易熟透。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。