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萝卜炖鱼肝怎么做

萝卜炖鱼肝的做法

菜谱序号:67275

菜谱名称:萝卜炖鱼肝

更新时间:2021-04-30

主料

鱼肝(适量)

辅料

萝卜(适量),香菜(适量)

厨具

步骤

萝卜炖鱼肝的做法步骤:1

1、所有食材。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:2

2、鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:3

3、萝卜,葱蒜,辣椒切好备用。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:4

4、葱、蒜、红辣椒爆锅。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:5

5、佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:6

6、加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精,炒出红油。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:7

7、加高汤或水小小火炖,炖五分钟。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:8

8、加入烫好的鱼肝,再炖。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:9

9、一直炖到汤汁粘稠,加入香菜、葱花。

萝卜炖鱼肝的做法步骤:10

10、出锅~~~好吃看的见。

菜谱简介

鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝(油)补钙,有利于健康,并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃,要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的,单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝,做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝!哈哈

小常识

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