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炸薯条怎么做

炸薯条的做法

菜谱序号:67265

菜谱名称:炸薯条

更新时间:2021-04-29

主料

土豆(适量)

辅料

盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

炸薯条的做法步骤:1

1、土豆一个。

炸薯条的做法步骤:2

2、将土豆去皮洗净。

炸薯条的做法步骤:3

3、切成长条状。

炸薯条的做法步骤:4

4、放入水中备用。

炸薯条的做法步骤:5

5、将切好的土豆条放入沸水中煮。

炸薯条的做法步骤:6

6、煮3分钟。

炸薯条的做法步骤:7

7、捞出沥干水分晾凉。

炸薯条的做法步骤:8

8、可用厨房纸吸干水份。

炸薯条的做法步骤:9

9、然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。)

炸薯条的做法步骤:10

10、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条。

炸薯条的做法步骤:11

11、炸至金黄色即可捞出沥干油份。

炸薯条的做法步骤:12

12、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。

菜谱简介

今天就介绍一个在家自己炸薯条的方法,这个是从梓晴那儿学来的。味道和肯德基一个样。想玩一玩的,就试试吧。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。