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辣炒鸡丁怎么做

辣炒鸡丁的做法

菜谱序号:67253

菜谱名称:辣炒鸡丁

更新时间:2021-04-29

主料

半边鸡腿(一只),洋葱(一只)

辅料

青辣椒(适量),干红辣椒(适量),葱姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

辣炒鸡丁的做法步骤:1

1、半边鸡腿一只。

辣炒鸡丁的做法步骤:2

2、青辣椒四个。

辣炒鸡丁的做法步骤:3

3、洋葱一只。

辣炒鸡丁的做法步骤:4

4、干红辣椒。

辣炒鸡丁的做法步骤:5

5、豆瓣酱。

辣炒鸡丁的做法步骤:6

6、鸡肉斩成小块状。

辣炒鸡丁的做法步骤:7

7、锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。

辣炒鸡丁的做法步骤:8

8、青辣椒、洋葱均切成滚刀块。

辣炒鸡丁的做法步骤:9

9、炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。

辣炒鸡丁的做法步骤:10

10、待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。

辣炒鸡丁的做法步骤:11

11、待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。

辣炒鸡丁的做法步骤:12

12、出锅装盘。

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