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黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做

黄金三鲜灌汤蒸饺的做法

菜谱序号:67248

菜谱名称:黄金三鲜灌汤蒸饺

更新时间:2021-04-29

主料

面粉(500克),南瓜(100克)

辅料

海虾(250克),鸡胸肉(500克),猪肉(250克)

厨具

步骤

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:1

1、海虾洗净去壳

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:2

2、去好壳的虾切成小段

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:3

3、鸡胸肉用刀剁成茸,放入大碗中

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:4

4、猪肉剁成茸,放入碗中

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:5

5、葱姜切成末放入碗中

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:6

6、在剁好的馅中加入剩余的辅料

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:7

7、顺着一个方向绞打上劲,边搅拌边加水,知道把100ml水全部打到馅中

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:8

8、再加入切好的虾段搅拌均匀

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:9

9、把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:10

10、南瓜切段入微波炉高火打5分钟

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:11

11、去皮加面粉,用80度左右的热水和成烫面团

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:12

12、和好的面团

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:13

13、盖上湿笼布饧20分钟

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:14

14、饧好的面下剂子擀成饺子皮

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:15

15、包成饺子生胚

【美食家主题赛--第一季】黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:16

16、冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可

菜谱简介

从小就喜欢吃饺子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎样都行。这次做的是烫面蒸饺,一种非常好吃的饺子。

小诀窍

烫面蒸饺一定要趁热吃,凉了就不好吃了

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。